Miso-Suppe: Eine traditionelle japanische Suppe mit Seetang, Sojabohnenpaste. Traditional Japanese soup with seaweed, soybean paste, and spring onions. Optionally with:
5,50 €
1. Súp Sả (B)
Zitronengras-Suppe - pikante Suppe mit Gemüse, abgeschmeckt mit Zitronengras und Limettenblättern. Lemongrass Soup - Spicy soup with fresh vegetables, seasoned with lemongrass and lime leaves.
6,00 €
Sup sua dua - bio tofu
Kokos Suppe - Kräftiger Kokos-Suppe mit Gemüse und Thai-Gewürzen.
6,60 €
inkl. Pfand (0,00 €)
Vorspeisen
11. Chicken Karaage
Hähnchenstücke aus der Keule nach japanischem Rezept mariniert, frittiert, mit hausgemachter Soße serviert. Chicken pieces marinated according to Japanese recipe, deep-fried, and served with homemade sauce.
7,70 €
inkl. Pfand (0,00 €)
12. Chay Cảo Dumpling
Gedämpfte Teigtaschen, gefüllt mit Gemüse, serviert mit Sesam und dunkler Soße. Steamed dumplings, filled with vegetables, served with sesame and homemade sauce.
7,20 €
inkl. Pfand (0,00 €)
15. Khai Vị (Für 2 Personen)
Gemischte Vorspeiseplatte - Eine Auswahl aus unseren Vorspeisen, bestehend aus: Sommerrollen (Bio-Tofu), Frühlingsrollen, gebackene Garnelen und Ha-Cao (Dumplings). Mixed Tapas Platter - A selection of our appetizers, including: Summer rolls (organic tofu), spring rolls, baked prawns and dumplings.
18,70 €
inkl. Pfand (0,00 €)
16. Gỏi Gà
Leichter Salat mit fruchtigen Mangostreifen und gegrillter Hühnerbrust. Serviert mit hausgemachtem Chili-Limetten-Dressing, Erdnüssen und Röstzwiebel. Light salad with fresh mango stripes and grilled chicken breast, served with homemade chilli-lime dressing, peanuts, and fried onions.
11,00 €
inkl. Pfand (0,00 €)
17. Rong Biển
Wakamesalat - Seaweed Salat
5,90 €
inkl. Pfand (0,00 €)
9. Edamame
Gedämpfte Babysojabohnen, serviert mit Meersalz. Steamed baby soybeans, served with sea salt.
6,10 €
inkl. Pfand (0,00 €)
10. Há Cảo (4 Stk.)
Dumplings - gedämpfte Teigtaschen, gefüllt mit Garnelen und Gemüse, serviert mit Sesam und hausgemachter Soße. Steamed dumplings, filled with prawns and vegetables, served with sesame and homemade sauce.
7,70 €
inkl. Pfand (0,00 €)
4. Khoai Lang Chiên
Süßkartoffelpommes mit hausgemachter Sauce. Sweet potato fries with homemade Chili-Mayo-Sauce.
6,60 €
inkl. Pfand (0,00 €)
5. Nem rán (3 Stk.)
sgemachte Frühlingsrollen knusprig gebacken, gefüllt mit Garnelen und Gemüse, serviert mit Chili-Limetten-Soße. Homemade spring rolls - crispy fried - filled with prawns and vegetables, served with chilli-lime sauce.
7,70 €
inkl. Pfand (0,00 €)
6. Tôm Chiên (3 Stk.)
Gebackene Garnelen im Teigmantel, serviert mit dunkler Sauce und Sesam. Prawns in crispy tempura-batter, served with dark sauce and sesame.
7,70 €
inkl. Pfand (0,00 €)
7. Gyoza (5 Stk.)
Japanische Teigtaschen mit Gemüsefüllung, serviert mit Süß-Sauer-Soße. Japanese baked dumplings, filled with vegetables, served with sweet and sour sauce.
7,70 €
inkl. Pfand (0,00 €)
19. Carpaccio
Lachs-Carpaccio, serviert mit Ingwer, Ponzu-Sojasauce, Sesam und Schnittlauch. Choice of salmon or tuna carpaccio, served with ginger, Ponzu soy sauce, sesame, and chives.
12,10 €
8. Gỏi Cuốn
Sommerrollen - Reispapier mit Reisnudel, Salat, Gurke, Mango, Sesam, Röstzwiebeln und serviert mit einer hausgemachten Chili-Limetten-Soße. Summer Roll - Rice paper with rice noodle, salad, cucumber, mango, roasted onion, sesame, and served with homemade chilli-lime sauce.
7,10 €
18. Avocado Tatar
Avocadowürfel abgeschmeckt mit cremigem Chili-Mayo & Teriyaki-Dressing. Avocado cubes seasoned with creamy chili mayo & teriyaki dressing.
13,20 €
Reisgerichte
31. Cà Ri Đỏ
Frisches Gemüse der Saison in cremiger Kokos-Curry-Soße, serviert mit Sesam-Reis. Fresh seasonal vegetables in creamy coconut-curry sauce. Served with sesame rice.
14,50 €
34. Sốt Đen
Frisches Gemüse der Saison in würziger dunkler Soße geschwenkt. Serviert mit Sesam-Reis. Fresh seasonal vegetables stir-fry in a wok with soy sauce. Served with sesame rice.
14,50 €
32. Sốt Lạc
Frisches Gemüse der Saison in cremiger Erdnuss-Kokos-Soße, serviert mit Sesam-Reis und gerösteten Erdnüssen. Fresh seasonal vegetables in creamy peanut-coconut sauce, served with sesame rice and roasted peanuts.
14,50 €
35. Bowl Hà Nội
Frische Bowl mit duftendem Reis und knackigem Salat, belegt mit Avocado, Gurke, Edamame, Mango, Mais und eingelegtem Rettich. Abgerundet mit unserem Sesam-Dressing oder auf Wunsch mit Chili-Mayo. Fresh bowl with fragrant rice and crispy salad, topped with avocado, cucumber, edamame, mango, corn and pickled radish. Finished with our sesame dressing or served with chili mayo on request.
14,50 €
36. Bò Xào Rau
Zartes Rindfleisch mit frischem Gemüse im Wok geschwenkt, dazu duftender Jasminreis. Tender beef with fresh vegetables, wok-tossed and served with fragrant jasmine rice.
18,70 €
inkl. Pfand (0,00 €)
33. Cà Ri Xoài
Frisches Gemüse der Saison in Mango-Curry-Soße, serviert mit Sesam-Reis. Fresh seasonal vegetables in creamy mango-curry sauce, served with sesame rice.
14,50 €
Nudelgerichte
42. Bún Nam Bộ
Traditionelles, leichtes Gericht aus Vietnam mit Reisnudeln, frischen Kräutern, Röstzwiebeln, Erdnüssen und Salat, serviert mit hausgemachtem Chili-Limetten-Dressing. Wahlweise in Zitronengras mariniert und gegrillt: Traditional light rice noodle dish from Vietnam with fresh herbs, roasted onions, peanuts and salad. Served with homemade chili-lime dressing. Optionally, with lemongrass marinated and grilled:
14,50 €
43. Phở Xào
Gebratene Reisbandnudeln mit frischem Gemüse der Saison, verfeinert mit hausgemachter Tamarindensoße, gerösteten Erdnüssen und knusprigen Röstzwiebeln. Stir-fried rice noodles with fresh seasonal vegetables, homemade tamarind sauce, roasted peanuts and crispy fried shallots.
14,50 €
41. Phở
Traditionelle Suppe, Nudelsuppe mit Reisbandnudeln in einer kräftigen, über Nacht gekochten Rinderknochenbrühe und asiatischen Kräutern. Chilli und Limetten zum Abschmecken. Traditionally cooked with rice noodles in rich beef broth and with asian herbs, chilli and limes on the side.
14,50 €
45. Udon Xào
Gebratene japanische Udon-Nudeln mit frischem Gemüse der Saison, Sesam. Fried Japanese udon noodles with fresh vegetables, sesame.
14,50 €
44. Mì Xào
Gebratene Eiernudeln mit frischem Gemüse der Saison, hausgemachter Sauce. Stir-fried egg noodles with fresh seasonal vegetables and homemade sauce.
14,50 €
Ming Spezialität
54. Tuna Steak
Zart angegrilltes Thunfisch-Steak, serviert mit knackigen Zuckerschoten und vietnamesischem ST 25 Duftreis, vollendet mit unserer hausgemachten Teriyaki-Soße. Tenderly seared tuna steak, served with crisp sugar snap peas and Vietnamese ST25 fragrant rice, finished with our homemade teriyaki sauce
27,50 €
inkl. Pfand (0,00 €)
52. Cá Hồi Sốt Me
Gegrilltes Lachsfilet, geschwenkt in unserer hausgemachten Tamarindensoße. Serviert mit frischem Gemüse und wahlweise vietnamesischem ST25 Duftreis oder knusprigen Süßkartoffelpommes. Grilled salmon fillet, tossed in our homemade tamarind sauce. Served with fresh vegetables and your choice of Vietnamese ST25 fragrant rice or crispy sweet potato fries.
23,50 €
inkl. Pfand (0,00 €)
Maki
(je 8 Stk./pcs) Maki - kleine Sushi-Rolle, außen mit Noriblatt umhüllt. Maki - A small sushi-roll wrapped in Nori.
M13. Taku
Eingelegter Rettich. Pickled radish.
5,80 €
inkl. Pfand (0,00 €)
M14. Sake
Lachs - Salmon.
6,20 €
inkl. Pfand (0,00 €)
M12. Avocad
Gurke - Cucumber
5,80 €
inkl. Pfand (0,00 €)
M11. Kappa
Gurke - Cucumber
5,50 €
inkl. Pfand (0,00 €)
M17. Bute
Butterfisch.
6,20 €
inkl. Pfand (0,00 €)
M18. Fry Ebi
Gebackene Garnelen. Baked tempura prawns.
7,20 €
inkl. Pfand (0,00 €)
M16. Tekka
Thunfisch - Tuna.
6,90 €
inkl. Pfand (0,00 €)
M15. Salmonskin
Gebackene Lachshaut. Baked salmon skin.
6,20 €
inkl. Pfand (0,00 €)
Nigiri
(je 2 Stk./pcs). Nigiri - Kleine, schmale Sushireis-Bällchen, verschieden belegt. Nigiri - small sushi-roll balls with various kind of fisch on top.
N35. Unagi
gegr. Meeraal. Grilled conger eel.
6,80 €
inkl. Pfand (0,00 €)
N32. Maguro
Thunfisch - Tuna.
6,80 €
inkl. Pfand (0,00 €)
N34. Ebi
Garnelen - Prawns.
6,80 €
inkl. Pfand (0,00 €)
N37. Bute
Butterfisch.
5,80 €
inkl. Pfand (0,00 €)
N36. Hotategai
Jacobsmuscheln - Scallops.
8,70 €
inkl. Pfand (0,00 €)
N38. Avo
Avocado.
5,50 €
inkl. Pfand (0,00 €)
N31. Aburo Sake
Lachs flambé. Flambeed salmon.
6,80 €
inkl. Pfand (0,00 €)
N30. Sake
Lachs - Salmon.
5,80 €
inkl. Pfand (0,00 €)
N33. Aburo Maguro
Thunfisch flambéed. Flambeed tuna.
7,50 €
inkl. Pfand (0,00 €)
Inside Out
(je 8 Stk./pcs). Inside-Out-Rolle, Sushireis befindet sich außen und umhüllt das Noriblatt mit der Füllung. Inside-Out-roll, sushi rice wrapped on the outside, filling inside, covered with nori.
U25. Hotategai
Jakobsmuschel, Avocado, garniert mit Tobiko. Scallops, avocado, and garnished with tobiko.
12,90 €
inkl. Pfand (0,00 €)
U29. Veggie
Avocado, Mango, Gurke, garniert mit Sesam. Avocado, mango, and cucumber, garnished with sesame.
10,50 €
inkl. Pfand (0,00 €)
U26. Salmon Skin
Gegrillte Lachshaut, Gurke, garniert mit Sesam. Grilled salmon skin, cucumber, and sesame.
Pikanter Thunfisch, Gurke, Schnittlauch, Chili-Sauce. Spicy Tuna with cucumber, chives, and chili sauce.
12,50 €
inkl. Pfand (0,00 €)
U24. Anago
Salzwasseraal, Gurke, garniert mit Sesam. Grilled saltwater eel, cucumber, and garnished with sesame.
12,50 €
inkl. Pfand (0,00 €)
U21. California
Surimi, Avocado und Tobiko - Surimi, avocado and tobiko.
9,90 €
inkl. Pfand (0,00 €)
U27. Ebi Tempura
Gebackene Garnelen im Tempura-Teigmantel, Avocado, garniert mit Sesam. Crispy tempura prawns, avocado, and garnished with sesame.
11,90 €
inkl. Pfand (0,00 €)
U22. Alaska
Lachs, Avocado und Tobiko - Salmon, avocado and tobiko.
11,50 €
inkl. Pfand (0,00 €)
Sashimi
Sashimi ist die purste Form von Sushi. Für die Zubereitung verwenden wir ausschließlich feinsten, sorgfältig filetierten Fisch. Sashimi is the purest form of sushi. We prepare it using only the finest, carefully filleted fish.
(je 6 Stk./pcs). Sushirollen im Tempura-Teigmantel, knusprig frittiert, serviert mit hausgemachter Soße. Crispy sushi rolls in light tempura batter, served with our homemade sauce.
T54. Vegi Tempura
Avocado, Gurke, Schnittlauch. Avocado, cucumber, and chives.
10,50 €
inkl. Pfand (0,00 €)
T51. Salmon Tempura
Lachs, Avocado und Frischkäse - Salmon, avocado and cream cheese.
11,50 €
inkl. Pfand (0,00 €)
T53. Deluxe Tempura
Jakobsmuscheln, Avocado und Frischkäse. Scallops, avocado und cream cheese.
13,20 €
inkl. Pfand (0,00 €)
T55. Tiger Tempura
Garnelen, Avocado, Gurke, Frischkäse. Prawns, avocado, cucumber, and cream cheese.
12,50 €
inkl. Pfand (0,00 €)
T52. Tuna Tempura
Thunfisch, Avocado und Frischkäse - Tuna, avocado und cream cheese.
12,50 €
inkl. Pfand (0,00 €)
Special Homemade
Unsere hauseigenen Sushi-Kreationen – mit ausgewählten Zutaten, harmonisch kombiniert und von unseren Sushi-Meistern empfohlen. Verfeinert mit hausgemachter Spezialsoße. Our signature sushi creations – made with selected ingredients, harmoniously combined and recommended by our sushi masters. Refined with our homemade special sauce.
H65. Avocado Crown
Garnelen im Tempuramantel, Gurke, Salat, Philadelphia, bedeckt mit Avocado. Crispy tempura prawn with cucumber, fresh salad, and cream cheese, covered with avocado.
16,50 €
inkl. Pfand (0,00 €)
H63. Ocean Garden Roll
Avocado, Mango, Gurke, Philadelphia im Lachsmantel. Avocado, mango, cucumber, cream cheese, and covered with salmon.
15,40 €
inkl. Pfand (0,00 €)
H67. Special Veggie
Avocado, Gurke, Rucola mit Avocado umwickelt. Avocado, cucumber, arugula and covered with avocado.
Garnelen im Tempuramantel, Mango, Avocado, Philadelphia, bedeckt mit Feuerlachs. Tempura prawns, mango, avocado, cream cheese, covered with salmon flambéed.
16,50 €
inkl. Pfand (0,00 €)
H66. Futo Maki
6 Stk. Big Rolls gefüllt mit Lachs, Thunfisch, Mango, Avocado, Gurke, Philadelphia, Schnittlauch und Tobiko. 6 big rolls filled with salmon, tuna, mango, avocado, cucumber, chives and tobiko.
14,90 €
inkl. Pfand (0,00 €)
H64. Smoky River
Aal, gebratene Lachshaut, Gurke, Philadelphia, Lachs, Tobiko on top und Unagi-Sauce. Eel, grilled salmon skin, cucumber, cream cheese, salmon, tobiko, unagi sauce.
17,20 €
inkl. Pfand (0,00 €)
H62. Phoenix Fire
Garnelen im Tempuramantel, Mango, Avocado, Philadelphia, bedeckt mit Feuerthunfish. Tempura prawns, mango, avocado, cream cheese, covered with tuna flambéed.
17,20 €
inkl. Pfand (0,00 €)
H68. Tatar Salmon
Mango, Gurke, Rucola und Philadelphia, veredelt mit Lachs-Tatar, Avocado, Sesam und spezieller Sauce. Mango, cucumber, rocket, and Philadelphia, refined with salmon tartare, avocado, sesame, and special sauce.
18,70 €
inkl. Pfand (0,00 €)
Sushi Menüs
Sushi-Sets von unseren Sushi-Meistern zusammengestellt. Sushi-sets created by our sushi-chefs.
